ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ
Правильное питание для здорового образа жизни.
Организм человека получает большинство веществ, необходимых для его жизнедеятельности, с продуктами питания. Как недоедание, так и переедание могут нанести здоровью существенный вред, вне зависимости от возраста. В раннем возрасте он проявляется в виде замедления, а иногда и нарушения умственного и физического развития. Позже неправильное питание становится причиной следующих проблем: снижение иммунитета; быстрая утомляемость; ухудшение работоспособности; преждевременное старение. Оно оказывает также отрицательное влияние на состояние кожи, волос и ногтей, что особенно важно для женщин и девушек. Чтобы избежать всех этих и многих других проблем, следует придерживаться советов, представленных в этой статье. Какое питание считается правильным? На этот счет есть масса теорий. Некоторые считают, что правильно совсем отказаться от тепловой обработки продуктов, и пропагандируют сыроедение. Другие отказываются от мяса, третьи считают, что самая правильная —палеолитическая диета, то есть вариант питания, который был у наших далеких предков, добывавших пропитание охотой и собирательством.
Внимание! На самом деле, наш организм — сложная система, которой для нормального функционирования требуется разнообразная растительная и мясная пища. Так, в мясе содержится железо, его недостаток может стать причиной серьезных проблем со здоровьем. Подбор рациона Сбалансированный рацион — основа правильного питания. Необходимо придерживаться следующих правил: Забыть про фастфуд и отказаться от чрезмерного употребления сладкого. Употреблять больше сезонных фруктов и овощей. В них содержится максимальное количество витаминов и меньше нитратов и химикатов, чем в хранившихся несколько месяцев. Снизить до минимума долю в рационе рафинированных продуктов (хлебобулочные изделия из белой пшеничной муки, рафинированное растительное масло и сахар). Их лучше заменить аналогами из цельнозерновой муки. Включать в рацион достаточное количество белковых продуктов (мяса, рыбы, морепродуктов, орехов, молочных продуктов, грибов, некоторых бобовых, яиц). Это важные источники аминокислот, необходимых для строительства клеток. Отказаться от сладкой газировки. Употреблять достаточное количество жидкости (в сутки не меньше 30–35 мл на каждый килограмм веса).
Как готовить пищу? Для правильного питания важно не только, из каких продуктов приготовлены блюда, входящие в ежедневное меню, но и какие кулинарные приемы при этом применялись.Следует соблюдать следующие правила: при приготовлении пищи применять различные нерафинированные растительные масла (оливковое, кунжутное, льняное, масло кедрового и грецкого ореха); минимизировать тепловую обработку; употреблять мясные и рыбные продукты после достаточной термообработки, уничтожающей паразитов, отдавая предпочтение варке, приготовлению на пару и запеканию.
Режим Правильное питание должно быть регулярным, без длительных перерывов или частых перекусов между основными приемами пищи. Лучше питаться 4-5 раз в день, с промежутками между едой не более 5 часов. Нарушение последнего правила приводит к замедлению метаболизма и накапливанию жировых запасов. Внимание! Опасны и частые перекусы, так как их сложно контролировать, и они легко формируют вредную привычку. Подкорректируйте рацион, соблюдайте правила употребления и кулинарной обработки продуктов. Так вы надолго сохраните здоровье и молодость.
